Komdu að læra að búa til Îles flottantes!
Île flottante er klassískur eftirréttur í franskri kökugerðarlist, gerður úr léttum stífþeyttum eggjahvítum sem eru soðnar og lagðar varlega ofan á mjúka vanillukremeðju (crème anglaise). Þessi andstæða milli léttleika eggjahvítanna og þykktar kremið gerir þennan eftirrétt bæði fágaðan og girnilegan. Oft er hann skreyttur með gylltum karamellusírópi og stundum með möndluflögum eða pralinflísum til að bæta við stökku áferð. Einfaldur en glæsilegur, er flóandi eyja sannkölluð freisting fyrir sælkera.
Um smiðjuna
Markmiðið með námskeiðinu er að hjálpa þér að bæta frönsku þína á meðan þú lærir að búa til klassíska franska eftirrétti, suma þekkta og aðra síður þekkta!
Nemendur munu læra ýmsar aðferðir (hvernig á að gera bökudeig, crème anglaise…) og, eftir því hvaða námskeið er um að ræða, geta smakkað afraksturinn á staðnum eða tekið hann með sér heim. Sumar uppskriftir þurfa nefnilega biðtíma áður en hægt er að njóta þeirra.
Upplýsingar
- Lágmarksþátttaka er 4 manns / Hámarksþátttaka er 8 manns
- Við mælum með að þátttakendur séu að minnsta kosti á millistigi í frönsku.
